Programa de Pasos | Pasos Program

¿Que es Pasos?

Empezar un negocio de comida puede parecer complicado, ¡pero no estás solo! Pasos está aquí para ayudarte paso a paso, ya sea que sueñes con vender en un mercado local, abrir un camión de comida o tener tu propio restaurante. Te ayudamos a entender qué permisos necesitas, con quién hablar y cómo comenzar, todo en inglés y español.

What is Pasos?

Starting a food business can feel overwhelming—but you don’t have to do it alone. PASOS is here to guide you step-by-step, whether you dream of selling at a local market, opening a food truck, or running your own restaurant. We’ll help you understand what permits you need, who to contact, and how to get started—all in English and Spanish.

Home cooking photo

Micro-Enterprise Home Kitchen Operations (MEHKO) & Cottage Food

Las MEHKOs te permiten cocinar y vender alimentos directamente desde la cocina de tu hogar. Es una buena forma de empezar con costos bajos y pocos requisitos. Pasos te puede ayudar guiándote a través de lo que necesitas para empezar a cocinar de manera legal y segura desde tu casa.

Sonoma County's newly approved MEHKO program lets you cook and sell meals directly from your home kitchen. It’s a great way to take that first step, with low cost and fewer requirements. Pasos can help guide you through what you need to start cooking legally and safely from home.

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Bread being sold at a market and the pasos logo

Banquetes y Eventos| Catering & Events

Las Operaciones de Alimentos Artesanales te permiten hacer y vender alimentos empacados desde casa, tal y como productos horneados, salsas o mermeladas. Estos tipos de alimentos no necesitan refrigeración y son perfectos para venderse en mercados de agricultores y en eventos comunitarios. Pasos te ofrece ayuda paso a paso para asegurarnos de que tu proyecto cumpla con todas las reglas de salud.

Cottage Food Operations allow you to make and sell packaged foods from home like baked goods, salsas, or jams. These types of food don’t need refrigeration and are perfect for farmers markets and community events. Pasos offers step-by-step help to make sure your setup meets all health rules.

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Food getting served from a food truck

Camiones, carritos, y remolques de comida | Carts, Trucks, and Mobile Food Operations

Vender alimentos en un remolque o camión te da la libertad de mover tu negocio hacia donde están tus clientes. Esta opción involucra más permisos e inspecciones, pero Pasos está aquí para guiarte acerca de lo que se necesita para moverse de manera legal.

Selling food from a cart or truck gives you the freedom to move your business where your customers are. This option involves more permits and inspections, but Pasos is here to walk you through what’s needed to get on the road legally.

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Food being served at a restaurant

Restaurantes | Restaurants

Abrir un restaurante involucra planeación, permisos y trabajo en equipo. Desde elegir la ubicación, hasta cumplir los requisitos de la construcción y de salud, Pasos te ayudará a entender los pasos necesarios y a entrar en contacto con los departamentos del Condado correctos, para avanzar con confianza.

Opening a restaurant takes planning, permits, and teamwork. From choosing a location to meeting building and health requirements, Pasos will help you understand the steps and connect with the right County departments to move forward with confidence.

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Diez Pasos para Empezar un Negocio | Ten Steps to Start a Business

Iniciar un negocio de alimentos involucra muchos pasos, el programa Pasos ayuda presentándolos como 10 pasos claros. Desde decidir el tipo de negocio que quieres, hasta entender las inspecciones y los permisos, nuestros recursos de ayuda te guían sobre que hay que hacer y cuando hay que hacerlo. Visita nuestra sección Pasos para Iniciar un Negocio para empezar con el pie derecho, con confianza y con apoyo.

Starting a food business has many steps, the Pasos program helps break it down into 10 clear steps. From deciding what type of business you want to understanding inspections and permits, our resources walk you through what to do and when to do it. Visit our Steps To Starting A Business section to get started on the right foot, with confidence and support.

Step 1

Plan de negocios
Business Plan

Step 2

Estructura y Regiracion

Structure & Registration

Step 3

Registra tu Negocio

Business Registration

Step 4

Certificados

Certificates

Step 5

Permiso de Vender

Sellers Permit

step 6

Consulte los permisos y licencias

Check on Permits & Licenses

Step 7

Nombre de Negocio y Registro

Business Name & Registration

Step 8

Compensación Laboral

Workers Comp

Step 9

Licencia ABC

Liquor License

Step 10

Finalizar los permisos y licencias

Finalize Permits & Licences

¡Toma el primer paso para iniciar un negocio de alimentos! / Take the first step in starting a Food Business!

¡Toma el primer paso para iniciar un negocio de alimentos!

Empezar un negocio requiere valor — y no tienes que hacerlo solo. Por eso creamos Pasos, un programa diseñado para ayudarte a dar el siguiente paso con confianza. Ya sea que estés empezando o buscando crecer, te invitamos a acercarte, hacer preguntas y aprovechar el apoyo que tienes a tu alcance. Creemos en tu visión — y estamos aquí para ayudarte a tener éxito.

Take the first step in starting a Food Business!

Starting a business takes courage — and no one should have to do it alone. That’s why Sonoma County created Pasos, a program designed to help you take the next step with confidence. Whether you’re just getting started or ready to grow, we encourage you to reach out, ask questions, and take advantage of the support available to you. We believe in your vision — and we’re here to help you succeed.

El Colaborativo para el Desarrollo Económico
Economic Development Collaborative Salud Ambienta
Environmental Health Secretario-Registrador-Tasador
Clerk-Recorder-Assessor's Office Permiso de Sonoma
Permit Sonoma